商品のご案内

酒造りは日本の文化です。
亀田屋酒造店は伝統を守り続けて百有余年。
厳選された原料米と水にこだわり、
信州の自然を利用した「寒造り」に徹しています。

冬の寒さの中、酒蔵では静かに醗酵が進み
もろみの様子を見守る蔵人たちは、
長年の技と勘を頼りに酒造りに何日も時間をかけます。
手間暇かけて出来上がったお酒は蔵人にとって自慢のお酒です。
ぜひ、ご賞味ください。

■原材料および麹について
原材料はすべて国産、主に長野県産酒造好適米を使用しています。
麹はすべて自社の麹室にて、蔵人が蔵内に泊りをして、夜も温度と湿度の管理をして
麹の出来具合をチェックします。出来合いの乾燥麹などは一切使用しておりません。

■仕込み水について
仕込み水に使う水はアルプス山系の伏流水。地下62メートルから汲み上げる清冽な
水を使用しています。
6ヶ月に一度定期的に水質検査をし、適合確認をとっています。

ご注文・お問い合わせは
フリーダイヤル0120-47-1320
平日/9:00~17:00、土日曜/9:30~17:00